这是包干价，从买土豆到制作过程，中间机器运行需要的电费、下粉时要烧的柴火，全部都由周嫂子自己负担。
因为是沈云娇提供的机器，所以这个包干价定的有点低，周嫂子做一斤鲜土豆粉，大概能赚一分钱，一天做下来挺累，最多也就一块五的收入，还得有很多饭店用不完而晒起来存放的干粉。
沈云娇还提供了另一个方案，就是周嫂子把机器买了，就在自己家建厂，她生产的土豆粉，定价肯定由她自己来定，沈云娇觉得能够接受就买。
这样的话，周嫂子一斤粉加一分钱，沈云娇肯定也能接受。
但有一个条件，就是一年内周嫂子不能将加工出来的土豆粉卖给别人，毕竟这主意是沈云娇出的。
周嫂子却知足，“我就给你干，就算你不给工钱，嫂子都乐意帮你的忙。”
周嫂子这就是选择第一种了。
沈云娇点头，“那我让我哥建厂房的时候在旁边多建一个小院子，到时候咱把厂子搬到那边去。”
开学前这么点的功夫，沈云娇这是又办了一个厂。
做出来的土豆粉沈云娇专门留一些鲜粉没有晒，她让陆乾教周嫂子怎么使用机器，试验着再做一批土豆粉，她自己则是回家做底料。
买回来的猪骨、鸡骨、鸭骨一起放大锅里熬汤，汤里加干茶树菇、干香菇提鲜。
小锅里放小半锅菜籽油，然后把她配的十几种大料放油里慢慢熬制，小火熬了大概一个小时才将各种大料捞出来，改放打碎的大料、牛油、香油、泡叔，一起熬成底料。