可口可乐公司董事长罗伯特·戈伊朱埃塔认为,造成目前可口可乐的困局,主要的原因是可口可乐的原有配方似乎已经跟不上消费者的口感需求了。可口可乐的配方已经使用了99年,曾经一度被认为是神圣不可侵犯的。然而,为了重新夺回饮料市场的霸主地位,他们决定冒险。
可口可乐公司技术部门决定开发出一种新口感、更惬意的可口可乐,以此取代旧有的可乐。为了确保万无一失,可口可乐在研制新可乐之前,还秘密进了代号为“堪萨斯工程”的市场调查行动,它出动了2000名市场调查员在10个主要城市调查客户是否愿意接受一种全新的可口可乐。他们设计了诸如“你认为可口可乐的口感如何”“你愿意尝试一种新饮料吗”“可口可乐配方中将增加一种新成份使它的口感更柔和,你愿意吗”等问题,结果调查显示,只有10%?12%的客户对新口味可口可乐表示不安,其他的大多数消费者都愿意尝试新口味的可口可乐。
根据这个调查,可口可乐决定结束使用可口可乐传统配方的历史,下令开发新可乐。技术部经过一段时间的攻坚,最终拿出了样品,这种“新可乐”比原来的可口可乐更甜、汽泡更少,因为它采用了比蔗糖含糖量更多的谷物糖浆,它的口感更柔和。