向日葵原产于美洲，是新航路开辟以后传至世界各地，大约在17世纪从东南亚传入我国的。据《群芳谱》记载，当时被称为西番菊或丈菊。《花镜》中描述：“每干顶生一花，黄瓣大心，其形如盘，随太阳回转，如日东升，则花朝东，日中天则花朝上，日西沉则花朝西，结子最繁。”我国在先秦时代已知“葵”这种植物，而且很早就注意到葵的向日性。但我国古代土生的葵与现代种植的向日葵，显然不是同一品种，而且也没有成为主要农作物品种。向日葵成为我国主要农作物之一，应是明代的事。[41]
注释
[1] 朱元璋：《皇明祖训·祖训首章》。
[2] 参见张安奇、步近智总纂：《中华文明史》第8卷，石家庄，河北教育出版社，1994。
[3] 朱培初：《朝鲜李氏王朝的青花瓷器》，《明清陶瓷和世界文化的交流》，北京，轻工业出版社，1984。
