何阑珊解释完，徐氏也就听懂了，她不好意思的朝着牛大厨笑笑，就先离开了，留他们两个人一处说话。
牛大厨关了门，和何阑珊进了院子，也同赵双喜打了招呼，之后就说出了自己今天的来意。
“他们看油炸田鸡的生意红火，也想要这个方子。”牛大厨开门见山的就说了，这也是他和何阑珊一直以来交谈的习惯。
以往牛大厨说了对面酒楼的情况，和他来的目的，何阑珊几乎都是直接答应的，然而这次她的态度却很坚决的拒绝了。
牛大厨有些不理解她的想法问道，“少东家以前不是也这么做的，很稳妥没有问题吗？”
“是这样没错，但这次不同。”何阑珊脸色严肃，一本正经的说道，“油炸田鸡的方子不会被淘汰下来，所以我也不可能给的。”
何阑珊还指望着京城独一份好吃的油炸田鸡给她赚大钱，当然是绝对不会卖出去的。
而且她以前还会将她的菜方子故意偷工减料的给对面，让对面哪怕能做出看起来差不多的菜，但口感会相差很多，可是这一次不同，她连假的类似的方子都不会给，她绝不允许有任何可能影响到赵氏田鸡生意的仿制品出现。