这是流传在朱元璋皇帝故乡凤阳的一首歌谣,名叫“四菜一汤”。这首歌谣是为赞誉朱元璋勤俭而作。据说,朱元璋给皇后过生日,只有红萝卜、韭菜,青菜和小葱豆腐汤,这真是够节俭的了。
朱元璋还宴请众位官员,对官员们约法三章:不论谁摆宴席,只许四菜一汤,谁若违反,严惩不贷。在朱元璋的严格要求下,明朝的官员一度不敢贪腐。
关于勤俭,在中原的伏牛山下还有这样一则民间故事:从前伏牛山下住着一户人家,户主名叫吴成,是个地道的农民。吴成一生勤俭持家,日子过得无忧无虑,十分美满。
他在临终前,把两个儿子喊到床前,将一块写有“勤俭”二字的横匾交给两个儿子,告诫他们说:“这两个字能让你们受益终身,你们要想一辈子不忍饥挨饿,就一定要照这两个字去做。”
吴成去世后,兄弟俩分家,将那块横匾一锯两半,老大分得了一个“勤”字,老二分得一个“俭”字。老大把“勤”字当宝贝,恭恭敬敬高悬在家中,每天勤勤恳恳,“日出而作,日落而息”,年年五谷丰登。尽管老大非常勤劳,收获也非常丰厚,但是他的妻子却不懂得节约,过日子大手大脚,也不知道教导孩子们勤俭节约,他家的孩子们看到家里粮食多,不懂得珍惜粮食,那么好的白馒头,刚吃两口就扔掉,久而久之,家里没有一点余粮。