兆龙早揭了盖子，把勺子里的糖倒进去，哗哗搅拌了几下。之后，又说这锅少了醋，那锅少了黄酒，转眼间四个陀罗灶全弄遍了。
梁胖子脸上的笑容却是越来越淡了。兆龙却一点没注意到，从最后一口锅里舀了一点汁，递过来，“师兄，你再来尝尝这汤？”
这些卤煮的汤汁全是胖子调制的，之前也尝过几次，而今兆龙又叫他品咂，也只能强笑着把嘴唇凑过去，舔了下，轻轻砸吧砸吧嘴儿，他的眉毛猛一挑，眼珠子鼓出来，“咦，是不一样了啊！”赶紧又吮了一口，细细地品尝，连声赞道：“好，好！”
他又从兆龙手里抢过勺子，自去另三口锅里舀了汤汁一一尝了，不住地点头，转身打量着兆龙，竖起了大拇指，“师弟，好手段！”
兆龙微微一笑，他每天在会贤堂的卤煮房呆着，这些玩意见识得多了，闭着眼睛都能把味儿调好。在他看来平常的手段，那些“抱勺”的、“盯碗”的、“抡刀”的帮手却觉得神乎，尤其是出自这般年青之手，更让他们刮目。
梁胖子在一旁自然也把这位小师弟夸到了天上，把他抬得越高，才不至于让自己丢份儿。兆龙却又转到一边去，看看那些装调味的瓶瓶罐罐。山西老陈醋没问题，白砂糖也堪用，食盐也上口，只有那坛子黄酱有些不当意。