【功能效用】党参补中益气、健脾益肺。用于脾肺虚弱、气短心悸、内热消渴。茯苓除湿解毒。用于湿热淋浊、带下、痈肿、疥癣等症。本品能健脾化湿、补中益气。用于脾胃气虚所致的食欲不振。
013.【山药白扁豆粥】
【材料准备】
【制作过程】①白扁豆洗净；山药洗净去皮，切块；葱洗净，切碎花；大米洗净。②锅内注入适量清水，放入大米、白扁豆，用旺火煮至米粒绽开，放入淮山。③改用文火煮至粥成闻见香味时，放盐、味精、香油调味，撒上葱花即可食用。
【功能效用】白扁豆常用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、暑湿吐泻等肠胃不适症。此粥具有补脾和中、化湿消暑的功效。可用于暑湿泄泻、食欲不振等。
夏季养生药膳
夏季天气炎热，体力消耗比其他季节大，常使人有“无病三分虚”的感觉。中医认为，夏属火，其气热，通于心。心气包括心阳和心阴，心阴与心阳相对而言。夏季心阳最为旺盛，而夏热却会耗伤心阴，故夏季应注意滋养心阴。夏季药膳滋养心阴，常用的原料有：灵芝、茯苓、玉竹、黄芪、麦冬、金银花、薏仁、绿豆、小米鲫鱼、猪心、鸭肉等。